Katharina Baur, Gastronomin, Musikerin

(1970) lebt in Basel. Nach ihrem Studium an der Jazz- und Rockschule Freiburg i.Br. entschied sie sich für die Gastronomie. Mit abgeschlossenem Wirtekurs übernahm sie nach zwei Jahren Tätigkeit als Geschäftsführerin im August 2001 das Restaurant Café Papiermühle, welches sie während 12 Jahren selbständig führte. Nach verschiedenen Stationen in diversen Gastronomiebetrieben in Basel führte sie ab 2018 verschiedentlich Aufträge für die denkstatt sàrl aus, wie den wöchentlichen Mittagstisch in der Zentrale  Pratteln und als Gastronomieberaterin und Köchin für das making of. Seit 2019 ist sie fest im Team. Weiter aktuellen Tätigkeiten: Sie arbeitet als Störköchin, führt einen Cateringbetrieb und ist als Sängerin in diversen Bands in Basel und in Deutschland tätig. Als Musikerin wirkte sie bei diversen CD Produktionen (Pink Pedrazzi, Voc., Moondogshow Cello, Arthur Müller, Cello und Voc., Pat’s Big Band, Voc., Alliot und Friedrich, Voc.)

katharina.baur@denkstatt.sarl.ch